Kuchnie gastronomiczne

Informacja

Nowe produkty

Kuchnie gastronomiczne

Kuchnia jest jednym z podstawowych, niezbędnych elementów wyposażenia lokalu gastronomicznego. W ofercie dostępne są dziś najróżniejsze kuchnie gastronomiczne – gazowe, elektryczne, gazowo-elektryczne, indukcyjne, z piekarnikiem lub bez, wyposażone w praktyczną szafkę lub półkę. Wybór odpowiedniej zależy od wielkości lokalu, jego menu oraz obecności w kuchni innych urządzeń grzewczych.

Wybierając kuchnię gastronomiczną do swojego lokalu warto zainwestować więcej, aby dłużej cieszyć się niezawodnością sprzętu. Najlepiej stawiać na kuchnie gastronomiczne renomowanych firm, aby mieć pewność, że urządzenie wykonane jest solidnie. Liczy się bezawaryjność, dostępność części zamiennych i serwisu. Kuchnie gastronomiczne przystosowane do przygotowywania potraw w restauracjach charakteryzują się dużą wydajnością i mocą przy zużyciu niewielkiej ilości energii.

Kuchnie gastronomiczne Jest 5 produktów.

Pokazuje 1 - 5 z 5 elementów
  • 13 860,00 zł netto
    17 047,80 zł brutto
    27 060,00 zł

    W magazynie

    Moc płyt: 2x3,5kW=7,0kW Napięcie zasilania: 3NPE 230/400V 50Hz Ilość pól:2 Wymiary topu: 400x700x280 [mm] Wymiary z podstawą: 400x700x900 [mm]

    13 860,00 zł netto
    17 047,80 zł brutto
    27 060,00 zł
    Obniżka!
  • 6 688,80 zł netto
    8 227,22 zł brutto
    11 426,70 zł
    Nowy

    W magazynie

    Karta gwarancyjna : Tak Napięcie - U : 400 V Zasilanie : prąd Szerokość - W : 400 mm Głębokość - D : 700 mm Wysokość - H : 250 mm Moc elektryczna : 7 kW

    6 688,80 zł netto
    8 227,22 zł brutto
    11 426,70 zł
    Obniżka!
  • 10 792,80 zł netto
    13 275,14 zł brutto
    18 437,70 zł
    Nowy

    W magazynie

    Karta gwarancyjna : Tak Napięcie - U : 400 V Zasilanie : prąd Szerokość - W : 800 mm Głębokość - D : 700 mm Wysokość - H : 850 mm Moc elektryczna : 14 kW

    10 792,80 zł netto
    13 275,14 zł brutto
    18 437,70 zł
    Obniżka!
  • 2 152,80 zł netto
    2 647,94 zł brutto
    3 677,70 zł
    Nowy

    W magazynie

    Karta gwarancyjna : Tak Napięcie - U : 400 V Zasilanie : prąd Szerokość - W : 400 mm Głębokość - D : 700 mm Wysokość - H : 250 mm Moc elektryczna : 5 kW

    2 152,80 zł netto
    2 647,94 zł brutto
    3 677,70 zł
    Obniżka!
  • 3 592,80 zł netto
    4 419,14 zł brutto
    6 137,70 zł
    Nowy

    W magazynie

    Karta gwarancyjna : Tak Napięcie - U : 400 V Zasilanie : prąd Szerokość - W : 800 mm Głębokość - D : 700 mm Wysokość - H : 250 mm Moc elektryczna : 10 kW

    3 592,80 zł netto
    4 419,14 zł brutto
    6 137,70 zł
    Obniżka!
Pokazuje 1 - 5 z 5 elementów

Wybór kuchni gastronomicznych

Kuchnie gastronomiczne gazowe są tanie w eksploatacji. W ofercie dostępne są najczęściej kuchnie gazowe posiadające 2-6 palników, aczkolwiek występują one nawet w wersji posiadającej 12 palników. Ze względu na źródło zasilania spełniony musi być szereg warunków – należy zapewnić prawidłową wentylację w kuchni i ustawić urządzenie w odpowiedniej, uniemożliwiającej zgaszenie płomienia odległości od okna. Muszą też być regularnie poddawane kontroli.

Kuchnie gastronomiczne elektryczne mają tę zaletę, że mniejsze są wymogi stawiane przez organy nadzorujące. Niestety, koszty ich eksploatacji są wysokie. Piekarnik elektryczny jest za to znacznie korzystniejszy, niż gazowy, a to ze względu na jakość przyrządzanych potraw. W handlu dostępne są kuchnie z piekarnikami elektrycznymi nie tylko z termoobiegiem, ale również z możliwością naparowania komory.

Kuchnie ceramiczne są bezpieczne w eksploatacji i łatwe w utrzymaniu czystości. Kuchnie gastronomiczne tego typu nie nagrzewają się od razu, a płyta ceramiczna ma ograniczoną wytrzymałość, co powoduje małą ich użyteczność w profesjonalnych kuchniach. Zdecydowanie lepsze są kuchnie indukcyjne – zużywają mniej energii i nagrzewają się niemal natychmiast. Również jednak przy ich użytkowaniu należy uważać, aby nie uszkodzić powierzchni, co czyni je mniej praktycznymi, niż kuchnie gazowe. Bardzo korzystnym rozwiązaniem są kuchnie gastronomiczne z polami żeliwnymi, podgrzewanymi od spodu palnikiem gazowym. Wytrzymałość paneli żeliwnych jest bardzo wysoka, a nagrzana powierzchnia długo utrzymuje temperaturę.