Frytkownice

Katalog

Informacja

Nowe produkty

Frytkownice gastronomiczne

Frytownice gastronomiczne doskonale sprawdzają się w lokalach gastronomicznych, które w swoim gościom oferują frytki, ziemniaczane talarki czy smażone ziemniaki pod innymi postaciami – jest to w końcu jedno z najbardziej lubianych przez Polaków warzyw. Urządzenia te świetnie nadają się również do smażenia w głębokim tłuszczu ryb, krewetek, kurczaka czy innych mięs, a także warzyw czy panierowanych serów. Frytownicy nie może zabraknąć w barze szybkiej obsługi, świetnie sprawdza się również w restauracjach o bardziej wyrafinowanym menu – użytkowana we właściwy sposób pozwala na przygotowanie smacznych i wyszukanych dań, których większość klientów nie kojarzy z tym urządzeniem. Profesjonalne frytownice gastronomiczne są wydajne i wytrzymałe, a także łatwe w utrzymaniu czystości. Pozwalają w krótkim czasie przygotować duże ilości dobrej jakości potraw, co przekłada się na zadowolenie klientów i powodzenie restauracji.

Frytkownice Jest 6 produktów.

Pokazuje 1 - 6 z 6 elementów
  • 4 914,00 zł netto
    6 044,22 zł brutto
    9 594,00 zł

    W magazynie

    Moc całkowita: 2x8,0kW =16,0kW Pojemność robocza: 2x8,0 L  Ilość komór: 2 Napięcie zasilania: 3NPE 230/400V 50HZ Wymiary topu: 800x700x280 [mm] Wymiary z podstawą:800x700x900 [mm] Płynna regulacja temperatury w zakresie od 0oC do 200oC Elektroniczny regulator temperatury z funkcją kontroli rozgrzewu i sygnalizacji awarii Strefa zimna

    4 914,00 zł netto
    6 044,22 zł brutto
    9 594,00 zł
    Obniżka!
  • 2 079,00 zł netto
    2 557,17 zł brutto
    4 059,00 zł

    W magazynie

    Moc całkowita: 0,7kW Wymiary komory: GN 1/1  Napięcie zasilania: NPE 230V 50Hz Wymiary topu: 400x700x280 [mm] Wymiary z podstawą: 400x700x900 [mm[] Płynna regulacja temperatury od 30oC do 90oC

    2 079,00 zł netto
    2 557,17 zł brutto
    4 059,00 zł
    Obniżka!
  • 4 500,00 zł netto
    5 535,00 zł brutto
    7 380,00 zł

    W magazynie

    Jedyna na rynku kompaktowa frytownica ciśnieniowa: Zasilanie: 230V Wymiary: 390x530x520 mm Wymiary kosza: ⌀245x200(h) mm Zakres regulacji temperatur: 50-200oC Timer: 0-30 minut Pojemność: 16 L Ciśnienie: 8 psi

    4 500,00 zł netto
    5 535,00 zł brutto
    7 380,00 zł
    Obniżka!
  • 997,50 zł netto
    1 226,93 zł brutto
    1 291,50 zł
    Nowy

    W magazynie

    Pojemność: 20l Wymiary: 57x58x34cm Moc: 6,0kW

    997,50 zł netto
    1 226,93 zł brutto
    1 291,50 zł
    Obniżka!
  • 2 441,50 zł netto
    3 003,05 zł brutto
    3 161,10 zł
    Nowy

    W magazynie

    Pojemność: 30l Wymiary: 60x60x36cm Moc: 6,0kW

    2 441,50 zł netto
    3 003,05 zł brutto
    3 161,10 zł
    Obniżka!
  • 1 614,05 zł netto
    1 985,28 zł brutto
    2 089,77 zł
    Nowy

    W magazynie

    Pojemność: 10l Wymiary: 49x29x41cm Moc: 3,5kW

    1 614,05 zł netto
    1 985,28 zł brutto
    2 089,77 zł
    Obniżka!
Pokazuje 1 - 6 z 6 elementów

Rodzaje frytownic gastronomicznych

Na rynku dostępnych jest sporo rodzajów frytownic – nie ma problemu, aby dobrać odpowiedni do potrzeb konkretnego lokalu model. Jeden z podstawowych podziałów obejmuje frytownice gastronomiczne elektryczne i gazowe. Urządzenia zasilane energią elektryczną są bezpieczniejsze, ich instalacja nie wiąże się ze szczególnymi warunkami dotyczącymi wentylacji pomieszczeń. Frytownice gazowe są jednak tańsze w eksploatacji ze względu na niską cenę gazu ziemnego. Zarówno jedne, jak i drugie nie są w pełni bezawaryjne. Aby mieć pewność jakości sprzętu, warto wybierać urządzenia sprawdzonych, renomowanych firm, a także upewnić się co do dostępności części zamiennych i usług serwisowych.

W ofercie dostępnej na rynku znajdują się frytownice gastronomiczne gazowe i elektryczne wolnostojące i do zabudowy, urządzenia o różnej wielkości i zróżnicowanej mocy. Od pojemności koszyka zależy, jaką ilość frytek będzie można przygotować za jednym razem. Trzeba pamiętać, że wybór zbyt dużego urządzenia wpłynie na zwiększenie kosztów eksploatacyjnych. Warto decydować się na frytownice gastronomiczne z wyjmowanym koszem – umożliwiają one podniesienie potrawy po przygotowaniu ponad poziom oleju bez konieczności odkrywania pokrywy, co pozwala utrzymać ciepło frytek bez przetrzymywania ich w oleju. Dzięki takiemu rozwiązaniu podawane potrawy z frytkownicy zawsze będą ciepłe i idealnie wysmażone. Bardzo praktycznym rozwiązaniem jest także kran spustowy, umożliwiający łatwe usunięcie zużytego tłuszczu.

Bardzo istotnym parametrem jest moc frytownicy. Ma wpływ na to, jak szybko nagrzeje się umieszczony w urządzeniu olej, a także na to, jak długo może ono pracować bez przerwy. Frytownice gastronomiczne mają znacznie większą moc, niż urządzenia przeznaczone do użytku domowego – te ostatnie nie powinny być więc użytkowane w profesjonalnych kuchniach.